(-)-Эпигаллокатехин галлат

Применение продукта

(-)-Эпигаллокатехин галлат (EGCG), наиболее распространенный и мощный катехин, содержащийся в зеленом чае, является всемирно известным антиоксидантом, широко используемым в индустрии нутрицевтиков и функциональных продуктов питания. Он является основным активным ингредиентом в пищевых добавках, предназначенных для контроля веса, поддержки обмена веществ и защиты сердечно-сосудистой системы. В косметическом и дерматофармацевтическом секторе EGCG высоко ценится за свои противовоспалительные и фотозащитные свойства и часто включается в состав премиальных средств по уходу за кожей для предотвращения повреждений, вызванных UV-излучением, и замедления признаков старения. Помимо потребительских товаров, он играет важную роль в биомедицинских исследованиях, где изучается его потенциал в профилактике рака и способность ингибировать неправильное сворачивание белков при нейродегенеративных заболеваниях. Кроме того, его природные антимикробные свойства делают его эффективным пищевым консервантом, помогая продлевать срок хранения и сохранять пищевую ценность переработанных масел и жиров.