Фосфат натрия

Динатрийфосфат обладает высокой гигроскопичностью и хорошей растворимостью в воде. Его можно использовать в сочетании с мононатрийфосфатом при приготовлении биологических буферов. Обычно он используется в качестве буфера для биологических анализов. Натрий необходим для функций нервов и мышц.

Информация о безопасности

Применение продукта

Фосфат натрия представляет собой группу универсальных неорганических соединений (включая MSP, DSP и TSP), которые имеют важное значение в различных отраслях промышленности благодаря своим превосходным буферным, эмульгирующим и комплексообразующим свойствам. В пищевой промышленности он широко используется как влагоудерживающий агент, улучшитель качества и регулятор кислотности, эффективно повышая водоудерживающую способность мясных продуктов и предотвращая слёживание в молочных продуктах. В промышленной водоочистке фосфат натрия действует как важный ингибитор образования накипи и умягчитель воды, предотвращая образование накипи в котлах за счёт связывания ионов металлов. Кроме того, он служит компонентом моющих средств для повышения эффективности очистки и вспомогательным красильным средством в текстильной промышленности. В фармацевтике определённые марки часто используются в качестве солевых слабительных средств или буферных агентов в лекарственных препаратах.