Предварительно желатинизированный крахмал

Прежелатинизированный крахмал представляет собой белый или слегка желтоватый порошок, без запаха и вкуса. Некоторые продукты имеют слегка белое сырье (например, крахмал маниоки). Размер частиц обычно составляет 80-120 меш (тонкость может регулироваться по мере необходимости), с хорошей текучестью и без комков.

Химические свойства

Информация по безопасности

Применение продукта

Прежелатинизированный крахмал — это физически модифицированный крахмал, характеризующийся растворимостью в холодной воде, быстрым загущением и хорошими пленкообразующими свойствами. Он широко используется в пищевой, фармацевтической, бумажной и индустрии средств личной гигиены. В пищевой промышленности он служит загустителем, стабилизатором и наполнителем в продуктах быстрого приготовления, соусах и хлебобулочных изделиях. В фармацевтике он обычно используется в качестве вспомогательного вещества для улучшения прессуемости и распадаемости таблеток. В промышленных областях применения, таких как производство бумаги и текстиля, он используется для проклейки и отделки с целью улучшения поверхностных свойств и технологических характеристик. Продукт обладает хорошей безопасностью и стабильностью.